Sauce au sortilège truffée

Laissez notre chef vous proposer une boîte spéciale selon les arrivages de la semaine.

*Cette boîte peut exceptionnellement être commandée dans un délai de 24h (avant 12h00 la veille de l'événement)

Sauté Asiatique, sauce lime-coco et légumes croquants
(Protéine au choix: poulet, bœuf ou crevette)

Pavé de morue, sauce au beurre blanc safranée

Mignon de porc en croûte de prosciutto
Sauce aux pommes et cheddar fumé

Pesto de roquette aux amandes et légumes grillés
Ajoutez du poulet grillé +3$

Pavé de saumon laqué au caramel de tomate et basilic
Crémeuse de parmesan à la bisque de crevette

Onglet de bœuf cuit sous-vide, sauce chimichurri

Filet mignon de bœuf, sauce au poivre torréfié et whisky

Poitrine de poulet manchon farci aux champignons sauvages
Sauce bordelaise et herbes fraîches

Nous traitons toute allergie ou intolérance alimentaire avec un très soin.
Laissez notre chef vous concocter une boîte repas chaude spéciale, identifiée à votre nom.

- Canapés pour le cocktail

- Entrées de satay de boeuf southwest ou de saumon laqué à l'érable 3,00$/unité

- Demi rouleau de printemps, sauce wafu au choix (Boeuf et sauce sucrée sésame / Poulet et vermicelles / Porc et lime coco / Crevettes et vermicelles / Végétarien aux légumes croquants (2,45$/unité)

- Velouté du moment 4,50$ (Ajoutez garniture pour +1,50$/pers.) - Noël 2018: Velouté de patate douces

- Céramique de fromages fins du terroir: Cantonnier, brie de Portneuf, Cheddar Vieilli, raisins, fruit séchés, noix et baguettes tranchées (12-15 portions) 49,95$

- Céramique de terrines et pâtés: Terrine de gibier, mousseline de foie de volaille, magret de canard fumé et rillette de canard) avec gelée de canneberges, confit d'oignons et baguettes tranchées (12-15 portions) 49,95$

- Plateau de crudités et trempette (1,75$/pers.)

- Plateau de crudités, trempettes et fromages cheddar en cubes (2,50$/pers.)

- Canapés sucrés au choix

- Bûches de Noël maison (29,99$ - 8 à 10 portions - 2 saveurs au choix Royal pralinée ou Fraise et fragoli) **disponibles du 22 nov. au 6 janvier