Cocktail dînatoire des fêtes

COCKTAIL 5 À 7  (6 BOUCHÉES)  |   À PARTIR DE 14,00$

COCKTAIL DÎNATOIRE (10 BOUCHÉES ET 2 MINI-ENTRÉES)   |   À PARTIR DE 35,50$

*Bouchées disponibles à l’unité | 12 minimum par choix de bouchée

Sauf pour le 24-25-31 déc.-1 janvier: Minimum 6 pers.

Livraison 15$

COCKTAIL NOEL

BOUCHÉES FROIDES

Terrine de veau au poivre et armagnac, gelée d’argousier (2,25$)

Salpicon de tomates fraîches et espuma de mozzarella di Buffala (Végé | Sans Gluten) (2,25$)

Céviche de pétoncle, brunoise et sirop de fraise, xérès et basilic (Sans Gluten) (2,50$)

Tartare de cerf aux airelles, noisettes grillées et vinaigre de framboise (Sans Gluten) (2,75$)

Mi-cuit de thon en croûte d’amandes, purée d’avocat et émulsion citron-coriandre (Sans Gluten) (3,00$)

Bonbon de crevette marinée sur tige (3,00$)

Tataki de filet mignon de boeuf en croûte de risotto, purée de champignons truffés (3,25$)

BOUCHÉES CHAUDES

Beignet de saumon et rouille façon 2G (2$)

Croustillant de brie et poires à la vanille de Madagascar (Végé) (2,50$)

Cromsqui de chèvre, betterave et pesto de roquette (Végé) (2,50$)

Arancini au homard et crémeuse de maïs (2,75$)

Mini tartelette de canard confit, foie gras et Gélinotte (eau-de-vie à l’érable) (3$)

Bavette de boeuf SNACKÉ! à l’asiatique, sauce lime et curmuma (Sans Gluten) (3$)

MINI-ENTRÉES

Tourte de canard confit et sauce Gélinotte (eau-de-vie érable) (5$) *avec foie gras (6,50$)

Nano burger de beignets de saumon et rouille façon 2G (5$)

Bavette de boeuf SNACKÉ! à l’asiatique, sauce lime et curcuma (Sans Gluten) (5,50$)

Mi-cuits de thon en croûte d’amandes, purée avocat et émulsion citron-coriandre (Sans Gluten) (5,50$)

Pot de salade de légumes croquants et haricots rouges, vinaigrette à l’échalote (Végé | Sans Gluten)   (5$)

Satay de crevettes marinées (2x), sauce à la mangue épicée (Sans Gluten) (5,75$)

*Station de nourriture disponible sur demande

BOUCHÉES SUCRÉES

Meringue croquante des fêtes (1,25$)

Fraise trempée dans le chocolat (1,50$)

Sucre à la crème aux brisures de chocolat blanc (1,95$)

Whippet After Eight (1,95$)

Crème brûlée miniature au pain d’épices (2,25$)

Macarons (2,25$)

Cake pop Snowball Red Velvet (2,50$)

Mini cup cake au centre Lemoncurd de citron Meyer (2,50$)

Tartelette chocolat, cerise noire et noix caramélisés (2,50$)

Verrine de poires, chocolat et croustillant aux amandes (2,50$)

Cheesecake et compote d’argousier en verrine (2,75$)

Coupole de chocolat maison à la crème de marrons (3$)

Coupole de chocolat maison ganache au miel de Fleur d’Oranger (3$)

Coupole de chocolat maison, ganache au sortilège (3$)

Coupole de chocolat maison, praliné et noisette à l’ancienne (3$)

Bûche de Noël Deux Gourmandes (42$ | 10 portions)

*Sweet table, tables thématiques sur demande

cocktail des fêtes

Service:

Nous vous suggérons d’opter pour le service de nos employés afin de profiter pleinement de votre événement:

Serveur: 24,50$/heure, min. 3 heures, pourboire inclus
Cuisinier: 30$/heure, min. 3 heures, pourboire inclus

Verrerie, porcelaine, nappes:

Prix sur demande